Содержание:
В последнее время в Сети можно встретить множество восхищенных отзывов людей о зеленом кофе. Что это за напиток?
Реклама настойчиво убеждает нас в том, чем полезен зеленый кофе и что он абсолютно безвреден для организма.
Зеленый кофе – новый способ похудеть или очередной обман производителей диетического питания?
Химический состав
Сегодня зеленый кофе принято выделять в самостоятельный сорт напитка. Однако, по сути он представляет собой не обжаренные зерна привычного всем нам кофе. Как известно, продукты, подвергающиеся тепловой обработке, теряют часть своих полезных свойств. Этим многие производители напитка объясняют, чем полезен зеленый кофе. Поспорить с этим утверждением сложно: действительно, не обжаренные кофейные зерна содержат широкий спектр витаминов и других, незаменимых для организма веществ.
Тригонеллин
Алкалоид, содержащийся только в не обжаренных зернах кофе, который распадется при тепловой обработке продукта. Благодаря нему напиток приобретает особенный вкус и аромат.
Витамин РР
Или по-другому никотиновая кислота. Способствует снижению уровня холестерина в крови, нормализует работу печени и поджелудочной железы.
Хлорагенновая кислота
Именно ей предписывают основной спектр качеств, чем полезен зеленый кофе для похудения. По мнению ученых, хлорагенновая кислота стимулирует процесс сжигания жира в организме.
Витамины Е и С
Природные антиоксиданты, которые не только повышают общий тонус организма, но и замедляет процессы старения в клетках, а также стимулирует мозговую активность. В отличие от обычного кофе, напиток из зеленых, не обжаренных зерен, не оказывает столь возбуждающего действия на нервную систему. Чашка такого напитка поможет снять головную боль и улучшить процесс пищеварения.
Полезные свойства
Если говорить еще о том, чем полезен зеленый кофе, то стоит упомянуть и другие положительные качества этого напитка:
- Помогает сбросить лишний вес;
- Улучшает внешний вид кожи, делает ее упругой и эластичной;
- Устраняет целлюлит.
Однако не стоит полностью рассчитывать на похудательный эффект этого напитка. Зеленый кофе лишь ускоряет процесс жиросжигания, но не служит его источником. Поэтому без физических упражнений и соответствующего питания похудеть с зеленым кофе не получиться.
Как заваривать
Чтобы в полной мере оценить вкус и то, чем полезен зеленый кофе, его необходимо правильно приготовить. Перед завариванием необходимо смолоть зерна при помощи кофемолки. Готовится напиток таким же способом, как и обжаренный кофе. Если говорить о том, можно ли подвергать зеленые кофейные зерна тепловой обработке, то здесь дело вкуса каждого. Преимущество такого напитка в том, что вы самостоятельно можете регулировать степень обжарки зерен, добиваясь различного аромата и вкуса и при этом сохраняя все полезные свойства напитка.
Побочные действия и противопоказания
Все хорошо в меру – эта поговорка идеально подходит к зеленому кофе. В умеренных количествах этот напиток абсолютно безвреден и даже может оказывать ряд положительных действий на организм. Однако если переборщить с его употреблением, то могут появиться следующие побочные эффекты:
- Изжога и расстройство стула. По этой причине не рекомендуется пить зеленый кофе натощак;
- Повышение артериального давления. Попадая в кровь, кофеин вызывает расширение сосудов и учащение сердечного ритма. В связи с этим не следует пить кофе при гипертонии;
- Повышение кислотности желудка;
- Перевозбуждение нервной системы. Даже в минимальной концентрации не следует пить кофе детям и больным с нарушениями психики;
- Вымывание кальция из организма.
Противопоказаниями к употреблению напитка, несмотря на то, чем полезен зеленый кофе, являются беременность и кормление грудью, сахарный диабет, глаукома, заболевания, связанные с нарушением свертываемости крови, остеопороз и атеросклероз. На современном рынке зеленый кофе пока изучен недостаточно хорошо, поэтому сложно сказать, чем полезен зеленый кофе для организма и какое негативное влияние на него он способен оказывать. Тем не менее, старайтесь соблюдать осторожность при употреблении этого напитка, соблюдая дозировку, указанную на упаковке.
