Чем полезен тыквенный сок

Возможность готовить свежевыжатые овощные и фруктовые соки в холодное время года есть не у всех. Однако с помощью тыквы эта проблема решается очень просто.

Чем полезен тыквенный сок для здоровья человека?

Тыква – не только доступный, но и очень полезный продукт.

Состав

Тыквенный сок – еще одна вариация употребления тыквы. В напитке содержится не меньше полезных веществ, чем в самом овоще. Самым ценным компонентом напитка является клетчатка. Растительные волокна не всасываются в кишечнике, а выводятся из организма в неизменном виде, очищая ЖКТ от продуктов обмена. Тем самым при регулярном употреблении тыквенного сока можно избавиться от многих желудочно-кишечных расстройств, в частности, запоров и нарушении двигательной активности кишечника. Можно долго перечислять, чем полезен тыквенный сок для организма. Как и другие фрукты и овощи, тыква содержит спектр необходимых организму для нормальной жизнедеятельности витаминов, макро- и микроэлементов. Выделим самые важные компоненты, входящие в состав тыквенного сока:

• Бета-каротин. Попадая в организм, он превращается в витамин А, который положительно влияет на зрение и кожу человека;
• Витамин Е. В паре с провитамином А он оказывает мощный омолаживающий эффект на организм;
• Витамин К. Нормализует свертываемость крови. Витамин К уникален тем, что не содержится практически ни в каких других овощах и фруктах, кроме как в тыкве;
• Витамин С. Укрепляет сосудистые стенки, а также способствует повышению иммунитета;
• Витамин группы В. Нормализует работу нервной системы, защищает организм от стрессов, а также улучшает состояние волос и ногтей;
• Пектин. Участвует в обмене веществ, нормализуя уровень холестерина в крови, перистальтику кишечника и периферическое кровообращение.

При всем богатстве и разнообразии состава тыквенный сок относится к числу малокалорийных напитков, а потому он идеально подходит для диет и рациона правильного питания. В каких количествах следует его пить, чтобы в полной мере оценить, чем полезен тыквенный сок для организма? Врачи советуют употреблять сок тыквы по полстакана напитка утром за 30 минут до еды в качестве общеукрепляющего средства. Чтобы улучшить вкусовые качества напитка можно добавить небольшое количество лимонного, морковного или яблочного сока.

Полезные свойства

Тыквенный сок отлично утоляет жажду, а также обладает рядом положительных действий – мочегонным и желчегонным, жаропонижающим, успокаивающим и общеукрепляющим. За счет ежедневного употребления этого натурального напитка можно избавиться от многих проблем со здоровьем. Чем полезен тыквенный сок для организма человека?

• Уменьшает симптомы токсикоза при беременности;
• Повышает иммунитет, защищает от простуды;
• Восстанавливает работу клеток печени, полезен для тех, кто перенес вирусный гепатит;
• Нормализует сон;
• Обладает ранозаживляющими свойствами, быстро устраняет ожоги, прыщи, угревую сыпь;
• Выводит камни из почек и мочевого пузыря;
• Снижает уровень холестерина в крови, очищает кровеносные сосуды от холестериновых бляшек.

В лечебных целях принимать тыквенный сок необходимо, проконсультировавшись со специалистом. Так, при бессоннице рекомендуется выпивать по ? стакана тыквенного сока с медом перед сном ежедневно; при мочекаменной болезни – по полстакана 3 раза в день (курс лечения – 10 дней); при ожирении – 1 раз в неделю устраивать разгрузочный день на тыквенном соке; при заболеваниях предстательной железы – по 1 столовой ложке в день в течение 21 дня.

Как приготовить

Чтобы в полной мере оценить, чем полезен тыквенный сок, необходимо правильно приготовить напиток. Для этого лучше выбирать молодые плоды, которые еще не успели потерять влагу. Самый простой способ приготовления тыквенного сока – очистить и нарезать тыкву, отправить в соковыжималку. При отсутствии последнего, натрите мякоть на мелкой терке и отожмите через марлю. Оставшийся жмых можно использовать для приготовления питательной маски для лица. Для улучшения вкуса и обогащения состава напиток можно комбинировать с другими соками, например, морковным. Стоит помнить, что тыквенный сок быстро теряет свои полезные свойства, поэтому желательно готовить его не более чем за 30-60 минут до употребления.

Противопоказания

Далеко не всем будет полезен тыквенный сок. От его употребления следует отказаться в следующих случаях:

• Пониженная кислотность желудка;
• Острые расстройства желудочно-кишечного тракта;
• Склонность к диарее.