О такой пряности, как имбирь, многие хозяйки знают не понаслышке. Его добавляют в качестве специи к мясным и рыбным блюдам, выпечке и напиткам.
Чем полезен чай с имбирем, так популярный в последние годы?
Чтобы напиток создал нужный целебный эффект, готовить и пить его нужно в соответствии со всеми рекомендациями.
Польза имбирного чая
Имбирный чай с лимоном и медом служит прекрасным лечебным средством. Активно применяется этот напиток при первых признаках простуды. Готовится чай как из сушеного, так и свежего корня имбиря, приобрести который можно почти в любом супермаркете. В течение многих столетий этот пряный напиток использовался восточными народами в качестве согревающего и восстанавливающего средства. Особое место имбирный чай занимает в медицине Китая и Индии, где о полезных свойствах корня имбиря узнали раньше других.
В первую очередь, полезен чай с имбирем тем, кто регулярно испытывает проблемы с пищеварительным актом. Ухудшение аппетита, тошнота, боли в животе, повышенная кислотность желудка, запоры и несварение – с этими нарушениями имбирь справиться лучше всех. Многие врачи-гинекологи, советуют пить имбирный чай беременным женщинам в 1 триместр для избавления от неприятных признаков токсикоза. Благодаря своим согревающим и защитным свойствам, полезен чай с имбирем и при простудных заболеваниях, гриппе и бронхите. Одна чашка напитка заметно облегчает головные боли, озноб и ломоту в мышцах и суставах, снижает температуру.
В похудении имбирный чай используется как мощное очищающее средство. С его помощью организм быстро избавляется от шлаков и токсинов. Помимо этого полезен чай с имбирем еще и тем, что восстанавливает жировой обмен, нормализует артериальное давление, снижает уровень холестерина в крови и ускоряет метаболизм. Назвать имбирь сжигателем жира нельзя, так как он не способствует этому. Скорее всего, процесс похудения при приеме чая с имбирем происходит за счет улучшения обмена веществ в организме. Чем полезен чай с имбирем еще? Многие медики советуют включать его в ежедневное питание людям со следующими заболеваниями и нарушениями:
- Артирт;
- Инфекционные заболевания;
- Мигрень;
- Атеросклероз;
- Неприятный запах изо рта;
- «Морская» болезнь;
- Бесплодие;
- Паралич;
- Желтуха;
- Мышечные боли и растяжения;
- Болезненная менструация;
- Метеоризм;
- Кишечные и почечные колики.
Также считается, что полезен чай с имбирем в качестве профилактики рака и образования злокачественных опухолей. Его нередко используют при отравлениях грибами и животными ядами, при умственной и физической усталости.
Как приготовить
Существует множество вариантов приготовления чая от зимнего согревающего напитка до прохладительного летнего. Чтобы оценить, чем полезен чай с имбирем, желательно использовать свежий корень. Однако если такового под рукой не оказалось, вполне подойдет и сухой имбирный порошок. Но помните: сухая пряность более жгучая, поэтому при приготовлении чая тщательно рассчитывайте его дозировку. Предлагаем вам ознакомиться с двумя рецептами имбирного чая и выбрать тот, который подходит вам больше всего:
Чай с молотым имбирем
- Заварите в чайнике зеленый чай привычным для вас способом;
- Добавьте к нему мед и лимон по вкусу, а также 1/3 чайной ложки молотого корня имбиря;
- Дайте настояться в течение 5-10 минут и можно приступать к чаепитию.
Чай со свежим имбирем
Напиток, приготовленный из свежего корня имбиря, можно пить горячим и охлажденным. Готовится чай по следующему рецепту:
- В заварочный чайник положите зеленый чай, веточку мяты, тертый имбирь (1 чайную ложку);
- Залейте все кипятком, добавьте 1 столовую ложку меда;
- Настаивайте чай около 5-10 минут;
- Затем процедите напиток и добавьте к нему 3-4 столовые ложки лимонного сока или несколько долек лимона.
За исключением мяты, лимона и меда вы можете добавлять в имбирный чай практически любые компоненты: сахар, лекарственные травы (мелисса, листья черной смородины и другие), свежевыжатые соки цитрусов, специи (молотый черный или красный перец, корица). Но, несмотря на вес спектр лечебных и вкусовых качеств, злоупотреблять чаем с имбирем не стоит: 3 чашек напитка в день будет достаточно.
