С каждым годом все большую популярность сред худеющих набирает гречка. Гречневая крупа считается одним из диетических и при этом питательных продуктов.
В Сети можно найти множество отзывов о том, чем полезна гречка для похудения.
Однако диетологи считают, что злоупотреблять этим продуктом нельзя.
Состав
Гречка – одна из самых популярных круп, знакомых многим с детства. По своему составу гречневая каша достаточно питательна, в ней содержится необходимый для организма комплекс витаминов и минералов. Во многом по этой причине ее рекомендуют включать в питание людей, страдающих ожирением.
Как известно, большинство диет не отличаются разнообразием рациона. По причине скудности меню у худеющих нередко возникают проблемы с пищеварением. Гречневая крупа, богатая пищевой клетчаткой, способна устранить запоры и другие расстройства ЖКТ, с которыми многие сталкиваются при похудении. Чем полезна гречка для похудения еще? Помимо растительных волокон в ее состав входят и другие компоненты:
- Легко усваиваемый белок. Его в гречке содержится около 16 % от общей массы. Помимо белка полезна гречка для похудения еще и наличием незаменимых аминокислот – лизин и аргинин;
- Сложные углеводы. Энергия – то, чего часто не хватает во время диеты. Сложные углеводы дольше усваиваются в организме, надолго сохраняя чувство сытости;
- Минеральные вещества. Цинк, фосфор, железо, калий и йод – этих веществ в гречке содержится в несколько раз больше, чем в какой-либо другой крупе;
- Фолиевая кислота. Препятствует образованию запоров и служит профилактикой анемии.
Калорийность гречневой каши сравнительно не велика – примерно 135 ккал на 100 грамм, если она сварена на воде. В случае если при приготовлении гречки вы используете масло, соусы или зажарку из лука и моркови, то калорийность повышается примерно до 200 ккал на 100 грамм. Однако чтобы оценить по достоинству, чем полезна гречка для похудения, диетологи рекомендуют готовить крупу без добавления сахара, соли, масла и молока.
Эффективность
Сваренная на воде гречневая крупа эффективно очищает организм от шлаков и токсичных веществ, улучшает перистальтику пищеварительной системы и функцию выделительной системы. Вместе с тем гречка – идеальный продукт для снижения веса. В ней содержатся все необходимые человеку минералы и витамины, она обладает низкой калорийностью и проста в приготовлении. Из нее можно приготовить массу низкокалорийных блюд, тем самым разнообразив скудный рацион диетического питания.
Чтобы процесс похудения шел ускоренными темпами, следует исключить из рациона жареную, жирную и сладкую пищу, а также мучное. Таким образом, сократив количество жиров и простых углеводов в рационе и при этом, кушая гречневую кашу, организм начнет постепенно расщеплять накопленные жировые отложения для производства энергии. Если вы хотите на собственном опыте убедиться, чем полезна гречка для похудения, следуйте предложенным ниже рекомендациям:
- Кушайте гречку не только в основной прием пищи, но и в качестве перекуса. 2-3 столовые ложки гречневой каши отлично утолят чувство голода на пару часов;
- Последний прием гречки должен осуществляться не позднее, чем за 3-4 часа до сна;
- Для улучшения вкусовых качеств и консистенции каши добавьте к ней немного обезжиренного кефира.
При регулярном употреблении гречки и отказа от вредных продуктов наблюдается безопасная потеря веса. Подключив к диетическому рациону физические упражнения, можно добиться стойкого похудения – 4-5 кг за месяц.
Гречневая диета
Однако если у вас нет времени ждать и необходимо срочно сбросить лишние килограммы, стоит воспользоваться популярной гречневой диетой. За 1-2 недели можно сбросить 7-12 кг. Однако диетологи не советуют соблюдать ее на протяжении длительного времени: с точки зрения безопасности гречневая диета не является сбалансированной. Чтобы оценить, чем полезна гречка для похудения, воспользуйтесь одним из следующих вариантов диет на гречневой каше:
Классическая диета
Принципы ее просты: в течение всего дня необходимо кушать только вареную на воде гречневую кашу. Норма – 1 стакан гречки, которую необходимо поделить на несколько равных порций и съесть в течение суток. Также приемлемо включить в монодиету зеленый чай без сахара, негазированную воду и 1 стакан свежевыжатого сока в день.
Гречнево-кефирная диета
Сочетание гречневой крупы и кефир оказывает на организм двойной детокс эффект. Состав продуктов несколько меняется: помимо 1 стакана гречки в день также разрешено выпивать 1 литр кефира. Однако помните, что кисломолочный напиток должен быть обязательно свежим и нежирным (массовая доля жира – 0,5-1 %).
