Содержание:
Многочисленные журналы и книги о здоровом образе жизни пестрят советами о том, что нужно есть больше фруктов и овощей, отказаться от потребления соли и обогатить рацион клетчаткой. Однако соблюдать все эти правила на деле оказывается не так-то просто.
Многим не хватает силы воли, и они быстро срываются, возвращаясь к прежнему питанию.
Узнаем, как изменить свой рацион и осуществить переход на правильное питание.
Как изменить
Чтобы вести здоровый образ жизни совсем не обязательно отказываться от любимых блюд и походов в кафе с друзьями. Всего несколько простых правил способны изменить питание и почувствовать себя лучше.
Полезная клетчатка
Самым распространенными гарнирами к мясным и рыбным блюдам по-прежнему остаются картофель и крупы. Однако такое сочетание не идет на пользу пищеварительному процессу. Не менее питательными являются бобовые – чечевица, горох, фасоль и другие. Помимо клетчатки в их состав входит растительный белок, а потому такой гарнир содержит меньше калорий и жиров, которые затрудняют процесс переваривания пищи.
Зерновые
Однако переход на правильное питание вовсе не означает полный отказ от круп. Злаковые культуры не меньше бобовых полезны для здоровья: они содержат много питательных веществ и витаминов, клетчатки. Но, если вы хотите изменить питание, то придется значительно урезать порции злаков: норма – 4-6 столовых ложек в день. Выбирая крупы, обращайте внимание на необработанные продукты. В особенности это касается риса: очищенному белому предпочтите дикий или бурый аналог, а геркулесу – натуральную овсянку. Рекомендуется кушать зерновые в первой половине дня на завтрак или обед.
Контроль в заведениях общепита
Даже переход на правильное питание не останавливает многих периодически посещать кафе и рестораны. Однако контролировать себя получается не у всех. Именно поэтому важно выработать соответствующее поведение, которое позволит отказаться от вредной пищи и при этом не чувствовать себя ограниченным в чем-то. Внимательно читайте меню заведения. Взамен тяжелых и жирных блюд с соусами, алкогольных напитков, лишь разжигающих аппетит, закажите легкий салат из свежих овощей, фруктовый или овощной фреш, минеральную воду и чай без сахара и молока.
Ограничение в десертах и мучном
Как изменить питание, если постоянно тянет на сладкое? Конечно, полностью отказываться от кондитерских и мучных изделий не следует, однако есть способ не ограничивать себя в сладком и плавно осуществить переход на правильное питание. Для начала достаточно урезать порции десертов наполовину, а впоследствии заменить их более легкими аналогами – желе с ягодами, муссами, смузи из фруктов и овощей, домашним мороженым и фруктовыми салатами.
