Диета при пищевом отравлении

Дискомфорт в животе, тошнота и рвота нередко являются симптомами пищевого отравления. В этой ситуации необходима особая диета.

Что можно есть при отравлении и, от каких продуктов лучше отказаться?

пьет воду из прозрачного стаканаЕсли пищевое отравление протекает в легкой форме, то достаточно несколько дней соблюдать диету, следуя нескольким простым правилам.

Основы питания

Верное соблюдение диеты поможет вам достаточно быстро восстановиться и наладить работу ЖКТ. В первую очередь, диета при отравлении должна включать в себя легкую не грубую пищу, по возможности в жидком виде. Такая консистенция позволяет еде быстрее усваиваться в организме, не создавая излишнюю нагрузку на желудок и кишечник. Говоря о том, что можно есть при отравлении, стоит упомянуть о главном блюде на вашем столе – это жидкость в больших количествах в виде некрепкого черного чая, отвара шиповника или компота из сухофруктов. Во время пищевого отравления следуйте следующим принципам диеты:

  • Снизьте суточную калорийность рациона до 1000 ккал;
  • Все употребляемые вами блюда должны быть теплыми;
  • Старайтесь готовить пищу на пару. Альтернатива – варение и тушение без масла;
  • Питайтесь маленькими порциями, но часто.

Придерживайтесь восстановительной диеты в среднем 3-4 дня. После отравления старайтесь пить как можно больше чистой воды, которая поможет эффективно устранить последствия обезвоживания в желудочно-кишечном тракте.

Продукты

Несмотря на большое количество информации о питании при расстройствах ЖКТ, вопрос, что можно есть при отравлении, по-прежнему остается актуальным. Итак, к рекомендуемым продуктам можно отнести:

  • Слабые бульоны низкой жирности (куриный или овощной);
  • Нежирное мясо – телятина, филе курицы или индейки, кролик;
  • Посушенный хлеб или галеты без соли и специй;
  • Пюре из пропаренных яблок;
  • Тертая морковь.

В первый день после пищевого отравления у человека обычно снижен аппетит, поэтому лучше отказаться от любой пищи, употребляя в больших количествах отвар шиповника, минеральную воду без газа. А во второй и третий день уже можно есть при отравлении легкие блюда: например, отварную куриную грудку или куриный бульон с сухариками домашнего приготовления. В период отравления придется отказаться от таких продуктов, как полуфабрикаты, консервы, молоко, какао и кофе, кондитерские изделия и любые другие жирные продукты. Также диета не приемлет употребления белка в больших количествах, поэтому от куриных яиц и творога в любом виде также придется на время отказаться.

Оставить отзыв

Наверх